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Comment assurer l’approvisionnement des cantines en produits bio locaux?
Lire la suiteUne solution possible: la création d’une régie communale agricole (syndicat communal), un exemple français Au Luxembourg comme en France, une volonté politique est à l’œuvre pour intégrer un pourcentage important de produits bio mais aussi régionaux dans les menus des cantines scolaires. Il s’agit en France de la loi EGAlim (la loi pour l’équilibre des […]
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Étude ORISCAV-Lux
Lire la suiteLe Luxembourg Institute of Health (LIH) a mené deux études transversales au cours des dernières années. Les deux études ORISCAV-LUX (2007-2008, participants de 18-69 ans) et ORISCAV-LUX 2 (2016-2017, participants de 25-79 ans) ont analysé les comportements alimentaires de la population adulte au Luxembourg. Dans les deux études, environ 1400 participants ont répondu à des […]
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Aliments transformés – à quel point sont-ils mauvais pour la santé ?
Lire la suiteSouvent, dans le stress de la vie quotidienne, nous pensons que nous n’avons pas le temps de cuisiner des plats frais et sains, et nous nous tournons vers des produits préparés et surgelés. Les rayons des supermarchés sont remplis d’aliments transformés. La consommation de plats préparés et de « junk food » a considérablement augmenté au cours […]
