Neuigkeiten
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Asia-Salate – Pikanter Genuss auch im Winter
Mehr darüber lesenBrassica juncea besser bekannt unter dem Namen Asia-Salat kommt ursprünglich aus dem asiatischen Raum findet aber auch in der in der europäischen Küche immer mehr Anhänger. Dabei ist Asia-Salat lediglich ein Überbegriff welcher etliche geschmacksvollen Sorten umfasst, diese unterscheiden sich in Form und Farbe, dabei reicht die Geschmackspalette, von mild bis scharf. Somit sind auch […]
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Wissenswertes über Hühner
Mehr darüber lesenAllgemein wird das Huhn als Fleisch- und Eierproduzent genutzt. Anders wie die meisten Leute denken, wird für jedes Produkt gezielt gezüchtet Hühnerrassen verwendet, so werden diese zwischen Legehennen und Masthähnchen unterschieden. Legehennen sind ausschließlich weibliche Tiere, Masthähnchen Geschlechts unabhängig. Unsere Hühnereier sind durchschnittlich 63g schwer und jedes Huhn legt um die 280 Eier pro Jahr. […]
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Brot – Unser fast täglicher Begleiter
Mehr darüber lesenBrot ist bis heute hin eines unserer wichtigsten Nahrungsprodukt und findet weltweit große Beliebtheit in den verschiedensten Formen. Wo Brot gegessen wird, unterscheidet sich die Getreidesorte meist von Land zu Land. Vom Getreideanbau bis hin zum Brot ist ein langer Weg der viele, den meisten Leuten unbewusste, Zwischenschritte durchläuft. Der Getreideanbau wird vor allem von […]
Zum Weltacker
