Neuigkeiten
-
Initiativen zur Rettung von Lebensmittel – „on.perfekt“
Mehr darüber lesenLebensmittelreste fallen bei uns allen an. Aber wie verhindern wir das? Um die Lebensmittelreste zu minimieren und die noch produzierten Reste am besten zu verwerten, haben wir mit verschiedenen Initiativen gesprochen, die Lebensmittelreste verwerten. In diesem Blogbeitrag wird die Initiative „on.perfekt“ etwas genauer angeschaut. on.perfekt ist eine Organisation, die es sich zur Aufgabe gemacht hat, […]
-
Krummes Gemüse – nicht perfekt, trotzdem lecker!
Mehr darüber lesenOb zu klein, zu dick, zu dünn oder krumm, täglich landen Millionen Tonnen an „unperfektem“ Obst und Gemüse im Müll. Qualitätsanforderungen der EU sind unter anderem für das Aussortieren von Obst und Gemüse, welches gewisse Makel hat, verantwortlich. Doch auch Supermärkte geben den Produzenten immer häufiger vor, wie die Lebensmittel auszusehen haben, da sich makelloses […]
-
Food Loss – Food Waste
Mehr darüber lesenTäglich gehen große Mengen an essbaren Lebensmitteln verloren. Auf der anderen Seite wächst die Anzahl der Menschen, die von Hunger und Mangelernährung betroffen sind. Schätzungsweise 17 % der gesamten globalen Lebensmittelproduktion werden verschwendet. Weltweit gehen nach Angaben der UN bereits etwa 14 % der produzierten Lebensmittel zwischen der Ernte und dem Verkauf verloren. Dabei verursachen […]
Zum Weltacker
